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紅薯粥是日常生活普遍的一種營養粥品，它的關鍵食物便是紅薯與稻米，它口味軟糯，味兒香甜，非常好吃，并且大家服用之后能益氣，也可以健脾養胃，那么紅薯粥的作用與功效還有哪些呢?下邊我就來實際告知大伙兒。
潤腸通便
紅薯粥的主要成分是米和紅薯，煮成的粥富含膠質和水分，飲用可以滋潤腸道，在腸道中形成一層膠質膜，方便糞便的排除；同時紅薯和米中都含有一定的纖維素，適量食用既可以增強腸道動力，又可以平衡腸道菌群，有潤腸通便的作用。
補充能量
紅薯粥中碳水化合物含量豐富，還含有少量的蛋白質等，都是供能的營養成分，食用可以補充能量;并且紅薯粥中的淀粉物質都經過了糊化,形成了易消化的糊精，可以快速補充能量。
提高人體免疫力
紅薯粥中的紅薯中一種堿性食材，它含有大量的黏液蛋白和一些多糖類物質，這些物質進入人體以后可以促進人體內膽固醇的分解與排泄，也提高身體免疫力，更能預防動脈硬化，平時經常食用可以有效減少中風和血栓等常見心腦血管疾病的發生。
糖尿病人不能夠吃紅薯粥。糖尿病人不能夠吃各種粥類和爛面條。過爛食物在體內吸收太好，會使血糖迅速升高，不利于血糖的控制。糖尿病人也不能夠吃紅薯，紅薯中淀粉含量太高，會使血糖升高，實在想吃，可以當成主食吃。糖尿病人要多吃含纖維素多的蔬菜，如芹菜，油菜，白菜等。
